Dopo la notizia della chiusura dell’Enoteca Italiana, un faro si accenderà nella città senese, da Giovedi 2 a Domenica 5 Novembre. All’interno della Fortezza Medicea, tornerà SANGIOVESE PUROSANGUE, giunto alla sesta edizione. Un evento organizzato da EnoClub Siena nel nome del presidente Davide Bonucci, il quale progetto, già da molti anni, vede il vitigno principe toscano nelle sue varie declinazioni, valorizzando un territorio intero e confrontandosi con altre regioni.
Come ogni anno saranno molti gli incontri, i dibattiti e le degustazioni guidate, con i vignaioli presenti e la possibilità di interloquire con loro.
Evento di portata nazionale, che vedrà operatori, giornalisti e appassionati, incrociarsi nei Bastioni San Francesco e San Filippo.
Saranno 80 le aziende presenti, con oltre 350 etichette di sangiovese pronte per raccontarsi. La kermesse si aprirà con le conferenze e le degustazioni guidate di Giovedi 2 Novembre. Il giorno successivo sarà riservato ad operatori e giornalisti per poi giungere a Sabato 4 e Domenica 5 Novembre, dove sarà possibile confrontarsi con i vignaioli ai banchi d’assaggio. Una full immersion di quattro giorni su uno dei più importanti vitigni italiani, occasione imprescindibile sia per i più navigati che per i neofiti.
Di seguito il programma:
GIOVEDÍ 2 NOVEMBRE
- Ore 10-17.30 Salone eventi della Società Romolo e Remo, Contrada della Lupa, Via di Fontenuova 1 (Pian d’Ovile).
Giornata di conferenza tecnica e degustazione sul Chianti Classico. Corrispondenza suoli-vini, con interventi di agronomi, enologi, geologi e assaggi per zone, con servizio sommelier. Costo della degustazione per il pubblico + pranzo, euro 50.
VENERDÍ 3 NOVEMBRE
- Degustazione tecnica dei Sangiovese in catalogo su invito per operatori e giornalisti, presso presso la Fortezza Medicea.
SABATO 4 NOVEMBRE
- ore 9.30-13.30 – Complesso di San Niccolò a Porta Romana.
Conferenza scientifica sulla “Sostenibilità in viticoltura” nell’aula magna dell’Università degli Studi di Siena. Ingresso libero.
• ore 15.30 – 20.00 – Fortezza Medicea, spazi dell’Enoteca Italiana, Sala Esposizione.
Banchi di assaggio vini con 80 produttori di Sangiovese
Ingresso euro 15. Cauzione bicchiere euro 5
• ore 16.00-18.00 – Fortezza Medicea, Bastione San Filippo
Verticale Castello di Monsanto Sangiovese Fabrizio Bianchi, 9 annate:
1974-1975-1988-1995-1999-2006-2009-2010-2012.
Condotta da Carlo Macchi, Winesurf con Laura Bianchi. Degustazione euro 60 soci Enoclub, euro 75 non soci
• ore 18.00-19.30 – Fortezza Medicea, Bastione San Filippo
Seminario con degustazione: “I difetti e le virtù. La percezione positiva del brett e della volatile, la sua valutazione estetica”.
Con Giacomo Buscioni, Matteo Gallello, Giacomo Lippi, Davide Bonucci. Ingresso gratuito, riservato agli utenti della manifestazione.
• ore 20.30 – Compagnia dei Vinattieri, Via delle Terme, 79.
Cena incontro con i produttori del Sangiovese
Con vecchie e nuove annate in assaggio. Cena e vini: Euro 35.00
DOMENICA 5 NOVEMBRE
- ore 11.00 – 11.40 Fortezza Medicea, Bastione San Filippo
Presentazione del libro Falsi di Gusto di Vincenzo Coli e Gianluca Biscalchin, Nuova Immagine Editrice. Ingresso libero
• 12.00 – 13.30 Fortezza Medicea, Bastione San Filippo
Degustazione guidata: “Declinazione del Sangiovese in Romagna e in Toscana. Il territorio di Brisighella, un parallelismo con Montalcino”.
Seminario condotto da Francesco Falcone e Davide Bonucci. Ingresso gratuito, riservato agli utenti della manifestazione.
• 15.00 – 19.00 – Fortezza Medicea – Spazi dell’Enoteca Italiana, Sala Esposizione
Banchi di assaggio vini con 80 produttori di Sangiovese.
Ingresso euro 15. Cauzione bicchiere euro 5
• 15.30- 17.30 – Fortezza Medicea, Bastione San Filippo
Verticale Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono. 8 annate: 2000-2006-2007-2008-2009-2010-2011-2012.
Con Roberto Stucchi Prinetti. Degustazione euro 45 soci Enoclub, euro 55 non soci
• 18.00- 20.00 – Fortezza Medicea, Bastione San Filippo
Verticale Chianti Rufina Riserva Selvapiana Bucerchiale. 10 annate:
1958 – 1965 – 1973 – 1979 – 1980 – 1983 – 1993 – 2000 – 2009 – 2013.
Con Federico Giuntini. Degustazione euro 45 soci Enoclub, euro 55 non soci
Banchi di assaggio Fortezza Medicea, Bastione San Filippo – Piazza Libertà 1, Siena
Sabato 4 novembre ore 15.30 – 20.00
Domenica 5 novembre ore 15.00 – 19.00
Ingresso euro 15. Cauzione bicchiere euro 5